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如何避免买到假月饼

日期: 2018-09-14
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每逢佳节胖三斤,对于即将到来的中秋佳节,吃货们已经瞄准了各种“网红”月饼了。近几年,月饼界每年都有新花样,口味越来越多,甚至也衍生出了大量的“黑暗”月饼,口味简直让人怀疑人生。除去追求独特口味的新生代,老一辈还是更喜欢用传统口味的月饼走亲戚的,这是历来的习俗了。

 

不过最近几年,假月饼越来越多了,作为一种食品,假货只会损害消费者的身体健康,消费者购买时要特别注意月饼是否正规,避免买到假货。

如何避免买到假月饼

购买月饼时需注意以下几点:

  1、看外包装、标签

消费者购买月饼时首先要看生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、生产许可证号,避免购买到“三无”产品;其次要看所使用的所有原辅料,是否标明色素、香精、防腐剂等。尽量选择有规模有信誉的大厂家和商场去购买,尽量不要去路边摊,小商店购买散装月饼。

 

  2、看月饼外观、形状

月饼的块型周正饱满、薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅、不凹底;劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。也不要觉得刚生产出来的就是最好的,其实不然,刚刚生产出来的偏硬,过了“返油期”会更好吃。

 

  3、品尝月饼的味道

不应该有怪味,一般的广式月饼皮薄馅多,口感绵柔爽口甜咸适中。京式月饼很复杂,月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别,馅芯内含果料较多,切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料,还含有冰糖,吃起来松酥爽口、绵软细腻。质量劣质的月饼不仅馅料吃着不酥松,还会有些许苦涩。

 

二维码食品追溯防伪标签让你快速辨别“真假月饼”

与其使用看啊尝啊之类的不太安全可靠的方式,还有更为简单的方法可以做到鉴别真伪,就是使用有追溯功能的二维码防伪标签,让消费者在购买商品后可以快速的鉴别月饼是否正规,避免假冒伪劣的月饼。现在食品安全是主流,大家都希望自己吃的东西是安全可靠的,不仅自己吃的安心,过节送礼也放心。

 

作为国内专业的第三方食品安全追溯平台,通程食品追溯系统将原材料的原始生产数据制造日期、食用期限、原产地、生产者、有无使用遗传基因组合的药剂等信息录入到二维码中并打印带有二维码的标签,粘贴在包装箱上后交与食品厂家。而消费者购买时通过扫描这个二维码就可以了解到这件商品的全部流通的流程,能更大程度的提高消费者的放心程度。

 

通程防伪有着8年以上的防伪制作开发经验,多项防伪专利技术,完善的防伪印刷设备,独立的防伪印刷工厂,承建了数十个全国性防伪系统工程,并为各行各业1000多家企业提供各类防伪产品和服务,业务范围遍布全国所有省市。通程防伪,开拓创新,求实进取,全力打造中国防伪产业旗舰,矢志成为客户恒久信赖的合作伙伴,为客户提供个性化、专业化和系列化的防伪产品和服务。

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